Decorar con calabazas.
Llega HALLOWEEN y con ello todo el pack de cosas que “hay que hacer”, y la verdad es que, entre las tradiciones nacionales y las importadas hay tantas cosas que hacer que uno no sabe por dónde empezar. Pero lo que sí es cierto es que la noche de HALLOWEEN se ha convertido en una de las noches más divertidas del año. Disfraces, calabazas, dulces y fiesta se han convertido en la combinación perfecta para los españoles, que hemos adoptado esta tradición, porque nos apuntamos a un bombardeo y donde haya fiesta ¡allá que vamos!.
Una de las “americanadas” que más nos gusta es la de decorar las calabazas. Nos encanta llenar todos los rincones de un montón de ellas, con diferentes formas y tamaños, consiguiendo espacios diferentes y adaptados a la temporada.
Os animamos a decorar vuestras casas con calabazas y darle rienda suelta a la imaginación decorándolas de la forma más terrorífica que se os ocurra.
¿Qué hago con las calabazas?
Pero pasada la fiesta quedan un montón de calabazas desperdiciadas, ¡con lo ricas que están!. Así que hoy os traemos una sencilla receta para que podáis aprovecharlas de una manera deliciosa.
Crema de calabaza.
Ingredientes para 4 personas
- 800 gramos de calabaza pelada
- 500 gr de caldo de verdura
- 250 gr de cebolla blanca
- 120 gr aceite de oliva
- 30 gr mantequilla
- Sal y pimienta
Elaboración:
- Pelar la calabaza, retirar las pepitas y trocear.
- Poner en una bandeja de horno y asar durante a 40 min a 180 grados.
- Por otro lado trocear la cebolla muy pequeñita y rehogar en un cazo con la mantequilla y el aceite hasta que adquiera un tono marrón.
- Añadir la calabaza asada y el caldo de verduras.
- Hervir durante 15 minutos y triturar.
- Salpimentar a gusto.
Consejitos:
- Si quieres darle mayor cremosidad añade un poco de queso mascarpone o algún otro queso cremoso.
- Las mejores calabazas para una crema son la variedad “bonetera” y “cacahuete”.
